Низин (Е 234)
SKU: 700.954.29
230
р.
р.
- CAS №: 1414-45-5
- Синонимы: Е234, Nisin, Низин пищевой, Антибактериальный пептид
- Международное название: Nisin
Низин — природный бактериостатический и бактериоцидный пептидный антибиотик, получаемый ферментацией молочнокислыми бактериями (Lactococcus lactis). Представляет собой белый или бело-желтый порошок, полностью растворимый в воде. Используется как натуральный пищевой консервант с широким спектром действия против грамположительных бактерий, включая спорообразующие. Эффективен даже при высоких температурах и кислых условиях среды. Широко применяется для увеличения срока годности и обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Свойство | Значение |
Растворимость | Полностью растворим в воде |
Дозировка | Обычно 1–25 ppm в зависимости от продукта |
Антимикробное действие | Против грамположительных бактерий, спор, плесени |
Токсичность | Безопасен в рекомендованных дозировках |
Допустимая суточная доза | Около 80 мг/кг массы тела |
- Молочные продукты (плавленые сыры, йогурты, творог)
- Консервы (овощные, мясные, рыбные)
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия (муссы, кремы, торты)
- Виноделие (для предотвращения перебраживания)
- Упаковочные материалы с контролируемым высвобождением консерванта
Доставка выполняется транспортными компаниями («КИТ», «ПЭК», «Деловые линии»), собственным автотранспортом. Бесплатная доставка до терминалов ТК в городе Екатеринбург. Для расчёта стоимости доставки ж/д контейнерами нужна информация о станции назначения. Самовывоз после предварительной оплаты и предупреждения о дне приезда за 1 день. Рабочее время: с 09:00 до 18:00
- Оплата возможна удобными способами, есть возможность резервирования товара.
- Для оформления заказа необходимо предоставить реквизиты компании, контакты, объём и марку материала, а также город доставки (если требуется расчёт доставки).
Купить Низин с доставкой по РФ
- По телефону: 8 (800) 100-20-89
- По электронной почте: zakaz@in-him.ru
- В нашем офисе: г. Екатеринбург, ул. Крестинского, 44
Вопрос → Ответ
- вопросУпаковкаответ
- Герметичные пластиковые или бумажные пакеты с внутренним защитным покрытием
- Контейнеры различного объема, от 0,5 кг до промышленных партий
- Каждая упаковка маркируется с указанием даты изготовления и партии
- вопросТранспортировкаответ
- Требуются меры для исключения попадания влаги и прямых солнечных лучей
- Перевозка в соответствии с правилами перевозки пищевых добавок
- QualityХранениеответ
- В сухом, темном месте при температуре от +4 до +25 °C
- В плотно закрытой упаковке
- Оберегать от влаги и солнечного света
- Срок хранения обычно до 2 лет